经济日报-中国经济网北京5月28日讯 据中国烹调协会动静,为深化贯彻和落实《中华群众共和国食物宁静法》和国度施行的食物宁静计谋,片面落实和施行国度市场监视办理总局公布的《餐饮效劳食物宁静操纵标准》,中国烹调协会构造相干单元建造的《餐饮效劳食物宁静操纵标准》线上视频培训课程于克日推出。
据悉,《餐饮效劳食物宁静操纵标准》线上视频培训课程由中国烹调协会构造中安汇金科技(北京)有限公司暨中安餐饮网、结合利华饮食筹谋、扬州大学旅游烹调学院、金拱门(中国)有限公司、百胜中国控股有限公司等近20家国表里出名餐饮企业和院校配合建造完成。
课程按照餐饮行业的运营效劳特性,按餐饮企业差别事情岗亭的需求和应进修把握的食物宁静常识,将《餐饮效劳食物宁静操纵标准》的内容,分别成八个事情岗亭(《餐饮企业主管食物宁静卖力人培训课程》、《餐饮企业食物宁静办理员培训课程》、《餐饮企业厨师培训课程》、《餐饮企业专间事情职员培训课程》、《餐饮企业效劳事情职员培训课程》、《餐饮企业洗消事情职员培训课程》、《餐饮企业采购库督工作职员培训课程》、《餐饮企业保洁事情职员培训课程》)。
中烹协方面暗示,此次课程讲课情势丰硕多样,采纳了动画、实地现场拍摄、德甲联赛网址访谈情势、模仿场景展现、PPT等多种情势,供相干职员进修。别的,《餐饮效劳食物宁静操纵标准》线上视频培训课程还设置了响应岗亭的培训课程,按根底常识和岗亭必备常识相组合的配课准绳,包管和便利餐饮企业从业职员的进修结果和经由过程进修培训把握岗亭必备的食物宁静常识。
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