那末,有无甚么法子能够一次性提拔这些服从?在强手林立的餐饮赛道上,怎样脱颖而出吸收更多消耗者?无妨理解一下这套集点餐、收银、后厨办理等功用于一体的餐行健品智运营办理体系。
餐行健·品智餐饮办理体系,是特地为中大型连锁餐饮打造的数字化运营体系,完成全渠道运营、全场景效劳、全流程办理,充实满意正餐、休闲简餐、快餐、西餐、美食广场等餐饮全业态今朝和将来较持久间的开展需求,助力连锁餐饮企业持久安康开展。
餐行健·品智餐饮办理体系,以办理和数据的集合同一为指点理念,充实阐扬挪动真个劣势,在进步门店运营服从的根底之上,做到了让财政事情愈加松散高效、让运营者掌控全局、为决议计划者供给根据,最大水平上完成餐饮企业的降本增效。
场景引见:现在,餐饮门店都有挪动付出、团购、外卖、电子等大批的第三方平台营业,在传统体系使用中需求经由过程多个平台页面停止核销操纵,收银员事情量大;门店点餐、结账、开都依靠于效劳员,效劳员事情量大,顶峰期间市场呈现列队,给消耗者带来欠好的体验。财政获得数据也需求查对多个平台,事情服从低且简单堕落。
1体系经由过程营业集成,在收银结账界面间接停止挪动付出、团购券核销等操纵,外卖定单会主动进入收银体系并分单打印,收银员事情量大幅度低落,简餐快餐店能够完成去收银台。
2客人能够在桌边完成点餐和结账,也能够停止自助开票,有用减缓列队状况,主顾就餐体验更佳。收缩就餐工夫、结账工夫、开票工夫,进步翻台率。同时,效劳员事情量大幅低落,能够有用低落职员本钱,进步效劳质量。
3财政核账在收银体系报表中便可完成,完成平台-用户-商户营业及数据闭环。财政经由过程收银报表完成一切平台账务的查对,大幅进步财政的服从。
场景引见:不断以来厨房是餐饮信息化最单薄的环节,比年来厨房用工本钱高、顶峰期流程紊乱、上菜次第不公道、上菜速率慢、厨房事情主动性不高、出品格量没法精准溯源、过分依靠个体经历丰硕的厨师等成绩日趋凸起,许多餐饮企业开端正视厨房信息化的建立。
处理计划:在厨房各个档口和出餐口装置KDS屏幕,客人点餐后,响应档口的KDS屏幕会显现本档口菜品,细节功用以下:
1屏幕根据缓急次第显现菜品,及时跟踪菜品等候时长,超时和催菜的菜品主动进步优先级并对显现结果停止凸显提示,建造和出餐次第了如指掌,无需野生做排单、合单处置,根据屏幕显现次第建造和出餐,次第更公道更高效。一方面完成了优化厨房流程、低落厨房用工本钱,另外一方面收缩了上菜工夫、进步了翻台率。
2菜品联系关系厨师,完成厨师岗亭绩效提成办理,真正做到按劳分派。经由过程退菜数据及客人评价数据,显现出每个厨师出品的退菜率、好评率、差评率等,激起各人的事情能动性。
3菜品预消费办理,按照汗青数据智能计较下一个时段预估菜品销量,便利提早排产,制止因为厨房筹办不敷招致的顶峰期消费紊乱,最大水平上制止华侈。
产物团队颠末十几年的持久积聚沉淀,更懂餐饮行业现场情况,颠末大型连锁和大型单门店餐饮持久磨练,能在高压停业情况下不变运转。
在完成营业层面买通的同时,也完成了数据整合,如团购、外卖等数据主动分账,减轻财政大批事情压力,财政对账无需翻开多个背景。
按照餐饮财政实践需求,打造了财政收账、非常考核、财政记账整套流程报表,用更短的工夫完成财政事情,比手工处置愈加松散。
对绩效、德甲联赛官网时段、客流、人效、坪效、菜品、节沐日等多个方面停止了深化阐发,门店内部、门店间、地区间比照阐发。一系列阐发报表能够支持将来一段工夫连锁餐饮对数据的需求,让运营者掌控全局,为决议计划者供给根据。
餐行健·品智餐饮办理体系,曾经被山东故乡、旺顺阁、PizzaMarzano、汤城小厨、彤德莱、醉自得、超等文和友、小菜园、烤匠、蛙来哒、哥老官、酒拾烤肉等出名连锁餐饮企业深化使用并获得了明显结果。返回搜狐,检察更多
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